Rezidua pesticidů v potravinách představují podle EFSA v EU nízké zdravotní riziko

Zdravotní riziko spojené s rezidui pesticidů v potravinách je v Evropské unii (EU) nízké. Většina potravin totiž splňuje stanovené limity, uvedl Evropský úřad pro bezpečnost potravin.

Rezidua pesticidů v potravinách podle EFSA

Nejnovější zpráva Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), která vychází z údajů za rok 2024, uvádí, že 98,2 % vzorků potravin odebraných při vnitrostátních kontrolách napříč Evropou splňovalo právní předpisy EU. Výsledek je považován za srovnatelný s 98 % v roce 2023 a 97,8 % v roce 2022.

Vnitrostátní orgány pro bezpečnost potravin odebraly v roce 2024 celkem 125 892 vzorků. Z toho 9842 tvořily vzorky lilků, banánů, brokolice, pěstovaných hub, grapefruitů, melounů, paprik, stolních hroznů, panenského olivového oleje, pšeničného zrna, hovězího tuku a slepičích vajec.

EFSA zdůrazňuje, že v 58,4 % vzorků nebyla zjištěna měřitelná rezidua pesticidů. Dalších 38,3 % obsahovalo jedno nebo více reziduí v rámci maximálních limitů.

Stanovené limity byly překročeny u 3,3 % vzorků, přičemž u 1,8 % vzorků bylo potvrzeno, že limitům nevyhovují.

Kontroly dovážených potravin na hranicích EU

Dovážené výrobky se kontrolují na hranicích EU. Z 39 433 vzorků dovážených potravin, které byly při těchto kontrolách analyzovány, neobsahovalo 38,3 % kvantifikovatelná rezidua a 56,2 % obsahovalo rezidua pesticidů v zákonem povolených mezích.

Přibližně 5,5 % vzorků překročilo limity EU a u 3,6 % bylo zjištěno, že předpisům nevyhovují. Tyto výrobky nesměly vstoupit na potravinový trh EU.

Pokud výrobky předpisům nevyhovují, přijímají úřady členských států opatření úměrná riziku, které představují pro spotřebitele.

Oblasti působnosti EFSA

Vedle 27 členských států zahrnuje EFSA také Island a Norsko.

Úřad poskytuje poradenství o stávajících i nově vznikajících rizicích spojených s potravinami. Jeho doporučení přispívají k tvorbě evropských právních předpisů, pravidel a politik, a tím i k ochraně spotřebitelů před riziky v potravinovém řetězci.

Do působnosti EFSA patří bezpečnost potravin a krmiv, výživa, zdraví a dobré životní podmínky zvířat, ochrana rostlin a zdraví rostlin.