Třešně: co byste měli vědět o stopkách a peckách

Pokud si ráda pochutnáváte na třešních, ale všechno ostatní vyhazujete, přečtěte si nejprve doporučení nutriční specialistky. Stopky i pecky mohou za určitých podmínek najít své místo ve stravě a přinášet výživové výhody, u každé z těchto částí jsou však přínosy a omezení jiné.

Někdy lze skutečně využít všechny části ovoce, i když ne vždy tím nejzjevnějším způsobem. Třešně jsou toho dobrým příkladem. Jejich sezóna právě znovu začíná a vyhlídky na úrodu v roce 2026 jsou příznivé. Kromě dužiny přitom můžete zužitkovat i další části třešní, a to ke zdravým účelům, které vás možná překvapí.

Jak využít stopky třešní

Nutriční specialistka Joana Martins vysvětluje, že zdánlivě nejedlé části tohoto ovoce nemusí nutně skončit v koši. „Stopky třešní, kterým se říká také ‚šťopky‘, se často používají do čajů a nálevů pro svůj možný močopudný účinek a schopnost odvádět přebytečnou vodu,“ říká. Připomíná přitom, že „tradičně jsou spojovány se zmírněním zadržování tekutin a podporou močového ústrojí“.

Joana Martins zdůrazňuje, že kromě čajů a nálevů „lze stopky použít také do ochucené vody nebo je kombinovat s dalšími rostlinami ve funkčních přípravcích“. Zároveň doporučuje opatrnost: „Za hlavní přínos se považuje jejich možný močopudný účinek, který může pomoci při pocitu zadržování tekutin. [Tyto ‚šťopky‘] by se však neměly pokládat za zázračné řešení ani konzumovat v nadměrném množství, zejména lidmi s onemocněním ledvin, těhotnými ženami nebo osobami užívajícími močopudné léky, pokud se neporadí s odborníkem.“

Pecky třešní a jejich semena

U semen je zapotřebí jiný druh opatrnosti. „Uvnitř pecky se nachází amygdalin, sloučenina, která může při rozžvýkání nebo rozdrcení semene uvolňovat toxické látky. Příležitostné spolknutí celé pecky obvykle nebezpečné není, semena se však nedoporučuje žvýkat, drtit ani konzumovat v práškové podobě,“ varuje specialistka.